Ordet Pincha är vårt eget, med inspiration från kinesiskans Pinchang som betyder smak. Att "pincha" innebär att möta nya upplevelser i smakens tecken - såna som gör att leendet smyger sig på. Smaker som gör det nyfiken, överraskad och glad.
Historian om Facile Punsch som länge fått representera punschens kulturarv och en del av svensk dryckeskultur på festernas fest Nobelbanketten.
Skåla in det nya året med något av våra favoritbubbel. Här finns något för alla smaker och plånböcker, klassisk champagne, nyheten roséprosecco, lyxigt mousserande från England och Italien.
Den svenska punschen har en lång historia som börjar redan på 1700-talet när Svenska Ostindiska Kompaniets fartyg ”Fredricius Rex Suecia”, under sin första resa till Kina, blev tvingade in till Batavia på ön Java, Indonesien
”Jag ska ta fram den bästa rom som världen skådat!” Så lydde visionen den unge mannen från Mallorca bar, då han styrde kosan mot Dominikanska Republiken under sent 20-tal. Idag har Barceló ett välförtjänt renommé som en producent av premiumrom i det absoluta toppskiktet.
Choklad är älskat sen länge men hur kommer det egentligen sig att chokladen ser ut som den gör idag?
Äntligen är det säsong för grönkål. Denna gång i form av grönkålschips till grillad lövbiff, dijonnaise och rostad potatis.
