Ordet Pincha är vårt eget, med inspiration från kinesiskans Pinchang som betyder smak. Att "pincha" innebär att möta nya upplevelser i smakens tecken - såna som gör att leendet smyger sig på. Smaker som gör det nyfiken, överraskad och glad.
En underbar dessert där de romdoftande och saftiga päronen har gräddats i ett sprött smördegsskal. Efterrätten kan även göras med äpple.
December är en klassik saffransmånad så varför inte laga en mustig fisksoppa med bl. a. timjan och basilika.
Den här veckan är det Petur Olafsson från Nonallco som listar alkoholfria öl som passar till jul. Vilka smakar bäst? Och vilken mat passar till? Här får du alla svaren.
Från hembryggning i Uppsalas studentrum, genom biotechforskning och en serie lyckliga omständigheter så är Jessica Heidrich ett av de största namnen på svenska ölscenen. Vi passade på att prata öl i finrummet, julöl och så ger Jessica sina bästa tips till dom som inte gillar öl och bjuder på recept till sina julbordsfavoriter.
Du känner igenom honom från SVT:s Go'kväll men visste du att Världens bästa konditor är självlärd? Hör mer om hans framgångssaga, resa i USA och ta del av hans bästa chokladrecept.
Kan man dricka vin till julbordet? Självklart kan man det! Det finns viner som passar perfekt, både som komplement eller som ersättare till den traditionella julölen.
