Ordet Pincha är vårt eget, med inspiration från kinesiskans Pinchang som betyder smak. Att "pincha" innebär att möta nya upplevelser i smakens tecken - såna som gör att leendet smyger sig på. Smaker som gör det nyfiken, överraskad och glad.
Vad ska man dricka till en dessert eller fikat? David bjuder på sina bästa tips.
En av de populäraste regionerna i världen under 2010-talet. Piemonte, som betyder ”landet vid bergets fot”, är mest känt för sina Barolo och Barbaresco. Här presenteras fem fakta om den italienska regionen.
En lyxig förrätt som bjuder på en härlig smakexplosion. Serveras på ett krispigt rispapper med päron, salladslök och rostade sesamfrön.
Avsluta middagen med en efterrätt på grillen! Om du inte har provat att göra dessert på grillen är detta ditt tecken!
I sydöstra Frankrike finner vi Provence Frankrikes äldsta vinregion där rosén tekniskt sett föddes. Côtes de Provence är den viktigaste appellationen och får göra både rött, vitt och rosé. Här följer ytterligare fem fakta du vill veta om Provence.
Det är högsäsong för spetskål och vad passar väl då bättre än en variant av favoriten Carbonara? Här med smörstekt spetskål och citron.
