”Champagne – Nu vet du hur man smakar det utan konstens regler”

Många förknippar nog champagne med flärd och lyxiga tillbehör och ja visst är det sant att en flaska champagne kostar mer än dom flesta lägger på en flaska vin i normala fall men däremot behöver inte tillbehören kosta hundratals kronor.

Didier Depond, president för champagnehusen Salon och anrika Delamotte har nämligen sagt att ett av livets härliga men enkla nöjen är att äta en rå rädisa till ett glas champagne. Tipset ska ha fått av franska kemisten och vinecperten Jacques Puisais som menar att både rädisan och champagnen har en kryddig karaktär.

Den kanske udda kombon har även uppmärksammats av Champagneodlarnas förbund SGV som på en affisch med ett glas champagne och en påse rädisor med budskapet ”Champagne – för alla tillfällen” och ” Nu vet du hur man smakar det utan konstens regler”

För att förstärka upplevelsen ytterligare så servera rädisorna med smör och salt, en sedan länge älskad men enkel favorit.